Il n'y a ni scientifiquement, ni juridiquement des « Français de souche », des Français originels du temps zéro. Seuls les étrangers sont « de souche », par la force de vie et la marche des Hommes. De l'épicier arabe baissant le rideau pour rentrer en « Musulmanie » à Mamadou et Rabzouz aux urgences en passant par une OQTF revisitée (Obligation de Quitter le Travestissement des Faits) jusqu'au débat sur l'immigration, Étrangers de souche convoque les clichés et les concepts liés à la figure de l'étranger en France et les offre à la déconstruction et à la caricature avec sourire et créativité.