Plongez dans l'univers fascinant de la Café Mixologie avec ce volume qui explore une nouvelle dimension des saveurs caféinées, bien au-delà de votre tasse quotidienne. Que vous soyez un amateur de café curieux ou un barista en herbe, découvrez l'art de transformer le café en des cocktails dignes des plus grands établissements. "Café Mixologie: Créations Audacieuses & Sensorielles" est une invitation à redéfinir votre expérience du café et à surprendre vos convives avec des boissons d'exception. CE GUIDE VOUS ACCOMPAGNE A TRAVERS 7 THEMATIQUES: Cocktails Fruités: Des mélanges rafraîchissants mettant à l'honneur les fruits de saison. Thèmes Aromatiques: Chapitre dédié à l'exploration des mélanges épicées et aromatiques (cardamome, thym, fenouil, etc.) pour des saveurs chaleureuses et complexes. Icônes du Bar: Des réinterprétations audacieuses, sophistiquées des plus grands classiques du bar (Espresso Martini, Negroni, Mojito) où le café est la base d'une mixologie raffinée. Cocktails Festifs: Une sélection spéciale pour éblouir vos convives en toute occasion. Cocktails Bien-Être: Des recettes fonctionnelles et revitalisantes (protéines, fruits, épices douces) qui intègrent le café à votre rituel de santé. Conseils de Barista Expert: Maîtrisez l'art de la texture (mousses veloutées), développez votre créativité grâce aux sirops maison et apprenez à équilibrer l'amertume, l'acidité et la douceur comme un professionnel. Mon atelier café: Un espace pour vous permettre d’explorer, inventer et noter toutes vos expériences. Nous avons conçu des fiches intuitives pour vous guider, que vous souhaitiez inventer une recette de toutes pièces ou donner une nouvelle vie à vos cafés préférés du livre. Alternez entre créations originales et variations personnalisées des recettes du livre, pour construire un journal unique qui reflète votre expérience avec les cafés.