Transforma la cultura de tu organización desde la raíz: el comportamiento humano. Cambia el comportamiento, cambia la cultura es una guía práctica y profunda para todos los profesionales comprometidos con la inocuidad alimentaria y el desarrollo de una cultura organizacional sólida . Basado en más de dos décadas de experiencia académica, empresarial y de emprendimiento, Alberto Ibáñez Neri —fundador de Ibro Food Safety y cofundador de Inoclean — explica cómo el cambio sostenible no se logra solo con procedimientos técnicos, sino cambiando creencias, hábitos y comportamientos organizacionales . Durante los últimos seis años, su estudio dedicado a la cultura de la inocuidad alimentaria y su relación con el liderazgo sirve de fundamento a esta obra. A través de conceptos claros y ejemplos reales, este libro enseña: Cómo el liderazgo en inocuidad impulsa la cultura de excelencia. - Por qué la gestión de la inocuidad empieza por la conducta diaria. - Cómo construir una cultura de inocuidad sólida en todos los niveles. - Herramientas prácticas para impulsar el cambio de comportamiento en la industria alimentaria. Dirigido a líderes, gerentes de calidad, consultores y profesionales del sector alimentario, Cambia el comportamiento, cambia la cultura se convierte en una referencia esencial para quienes buscan transformar no solo sus procesos, sino también el corazón de sus organizaciones: su gente.