EL LIBRO DE COCINA PANAMEÑA Sabores que Unen Tradición y Familia. La gastronomía panameña es un reflejo vivo de la diversidad cultural del país, donde convergen raíces indígenas, influencias afroantillanas, aromas criollos y tradiciones españolas en perfecta armonía. Más que una recopilación de recetas, este libro es un homenaje a los sabores que definen la identidad de Panamá y a los rituales cotidianos que nacen en los mercados, se preparan con cariño en casa y se comparten alrededor de la mesa. Con recetas auténticas, llenas de sabor y fáciles de preparar, esta obra invita a explorar la riqueza culinaria del país a través de platillos que reconfortan y nutren. Desde los desayunos tradicionales hasta las comidas de domingo y los dulces caseros, cada preparación ha sido cuidadosamente seleccionada para acercarte a la calidez del hogar panameño. Recipes in this Book: Sabores Criollos: Arroz con Pollo Panameño - Carne Guisada con Papas - Tamales de Maíz Nuevo - Chuletas Encebolladas - Ropa Vieja al Estilo Interiorano - Pollo en Salsa Criolla - Bistec Picado con Verduras - Mondongo a la Panameña - Gallo Pinto con Plátano - Carne Mechada Casera Delicias del Mar: Ceviche de Corvina Clásico - Filete de Pargo Frito - Sancocho de Mariscos - Arroz con Camarones - Langostinos al Ajillo - Corvina en Escabeche - Pescado Relleno al Horno - Sopa de Mariscos con Coco - Tortillas de Camarón - Salpicón de Mariscos Cocina Casera: Sancocho Panameño Tradicional - Porotos con Patitas - Tamal de Olla Familiar - Arroz con Salchichas - Pollo al Horno con Mostaza - Tortilla de Maíz con Queso - Carimañolas Rellenas de Carne - Yuca Frita con Mojo - Empanadas de Pollo Caseras - Arroz con Bacalao Antojitos Típicos: Almojábanos de Maíz Nuevo - Torrejitas de Bacalao - Chicheme Frío - Bollos de Maíz Tierno - Deditos de Queso - Buñuelos de Yuca - Patacones Crujientes - Hojaldres con Salchicha - Arepas Panameñas - Cocadas de Coco Rallado Sabores Dulces: Tres Leches Panameño - Bienmesabe con Coco - Dulce de Nance - Flan de Coco Tostado - Bollo de Maíz con Canela - Dulce de Leche Casero - Empanadas de Piña - Mazamorra con Leche - Cocada de Leche Condensada - Arroz con Leche Cremoso