Esiste un mondo del tè che va oltre le rotte commerciali più battute. Un segreto custodito tra le rocce di Hadong e protetto dal silenzio dei templi : benvenuti nella "Terra del calmo mattino". Dopo il successo del primo volume dedicato al Giappone, la redazione di Fogli di tè torna con un’opera editoriale indipendente di rara bellezza. Un invito a rallentare per scoprire l'anima della Corea più autentica e di altre destinazioni straordinarie. Questo non è semplicemente un manuale tecnico, ma un compendio di storie, volti e paesaggi . Attraverso le voci di grandi esperti internazionali, il libro svela l'identità unica del tè coreano: selvatico, lavorato a mano, profondamente legato alla natura e alla spiritualità. Perché leggere questo libro? Se sei un viaggiatore o un appassionato di culture orientali, troverai in queste pagine una prospettiva inedita che raramente raggiunge l'Occidente, curata con la passione che contraddistingue l'editoria artigianale. Cosa troverai all'interno: ● Il cuore della Corea: Un'immersione nella contea di Hadong per scoprire il Balhyocha (tè ossidato) e il Dancha (tè pressato), tra tecniche antiche e rinascita moderna. ● Un respiro globale: Come da tradizione per Fogli di tè, il viaggio prosegue oltre i confini. Esplorerai le foreste di tè selvatico del Vietnam, la rinascita del tè in Georgia, i giardini della Cina e le rare produzioni di tè bianco (Hakucha) in Giappone. ● Arte e artigianato: Interviste esclusive sul mondo della ceramica Raku e approfondimenti sulla cultura materiale che circonda la tazza. ● Approfondimenti tecnici: Analisi su cultivar, terroir e lavorazione curate da Tea Sommelier e professionisti del settore, oltre che focus inediti dedicati al mercato dei Tea Content Creator e sulla qualità delle piante officinali. La qualità di questo volume è garantita da un collettivo di autori, esperti e professionisti del settore di calibro internazionale: Brother Anthony (An Sonjae), Shinmok Oh Dong-Seop, Minhyeong Lee, Hong Mon-Soo, Soo-Woon Lee, Lady Hadong, Nguyen Thu Ngoc, Papik Dal Degan, Katrin Rougeventre, Petr Sic, Sara Cherchi, Marco Martino, Roberto Di Giorgio – oltre che Stefano Aliquò, Luca Campaniello, Chiara Zublena ed Enrico Banfo. Dal 2016 la redazione di Fogli di tè si occupa di divulgazione legata alla cultura del tè. Fogli di tè è un progetto editoriale di qualità, frutto di una ricerca meticolosa e di una passione artigianale – “come un tè fatto a mano”. Ogni capitolo è corredato da fotografie suggestive e impaginato con cura, rendendo il volume non solo una lettura affascinante, ma un oggetto da collezionare e sfogliare nel tempo.