Il nuovo libro di ricette di Cookist è arrivato! Dopo “Le 50 migliori ricette” e “Insieme è più buono”, siamo alla terza edizione del ricettario di Cookist , magazine di cucina che appassiona una community di oltre 10 milioni di persone in Italia e 50 milioni di persone in tutto il mondo con ricette semplici, divertenti e creative. Questo libro di cucina, intitolato “ Italia Amore Cucina - Trucchetti e consigli della cucina italiana ”, vuole dissipare i dubbi, rispondere alle domande e soddisfare tutte le curiosità sulla cucina tradizionale italiana, con ricette dolci e salate che percorrono lo Stivale da Nord a Sud. Che tu sia un principiante o un esperto dei fornelli, questo libro di ricette ti svelerà i trucchi legati a tantissime e diverse preparazioni: ogni ricetta, infatti, oltre a essere spiegata in modo semplice, passo dopo passo con ingredienti e procedimento, viene usata come pretesto per rispondere alle domande più frequenti sulla cucina italiana e per fornire consigli e curiosità sui piatti della tradizione. Il libro di cucina di Cookist si compone di sei capitoli organizzati per portata : dall’antipasto al dolce, il ricettario ti aiuterà a realizzare il menu perfetto per ogni occasione, anche se hai poco tempo a disposizione. Troverai la ricetta tradizionale dello gnocco fritto, degli arancini di riso, della pizza parigina e della focaccia genovese, senza dimenticare i primi piatti iconici della cucina italiana: un esempio? I tortellini, le trofie al pesto e gli spaghetti alle vongole. Si passa poi ai capitoli dedicati ai secondi e ai contorni: quali sono i segreti per preparare la cotoletta alla milanese, i pomodori sott’olio e le cipolle caramellate? Ovviamente non vengono trascurati i dolci: si parte dal classico tiramisù, fino ad arrivare all ciambellone e ai golosissimi maritozzi romani. Ogni capitolo si chiude con una simpatica vignetta, dei veri e propri mini tutorial per semplificare la vita in cucina. Tutte queste preparazioni della cucina tradizionale italiana vengono quindi accompagnate dai “ trucchi della nonna ”, quelli indispensabili per evitare gli errori in cucina più comuni. Come ottenere un fritto croccante e non unto? Perché la pizza fa venire sete? Come ottenere una cremina densa per la cacio e pepe? Come preparare un frolla friabile? Se anche tu ti poni queste domande e hai queste curiosità legate alla cucina, “Italia Amore Cucina” è il libro di ricette che stavi aspettando.