Une centaine de recettes sélectionnées pour leur authenticité et leur simplicité. Des pas-à-pas et des tours de main en images qui nous guident de l'entrée jusqu'au dessert. Un zeste d'humour pour cuisiner en souriant. Simplicité, tradition, convivialité. Pour tous ceux qui veulent s'initier à la cuisine française traditionnelle, ou simplement réviser leurs classiques. Ginette Mathiot (1907-1998), icône de la cuisine familiale française, a écrit de nombreux best-sellers culinaires. Jeanne-Zoé Lecorche (née en 1973), adepte de Ginette, a testé, goûté et dessiné toutes les recettes de cet ouvrage. Ginette Mathiot (1907-1998) est l'autorité suprême de la cuisine familiale française. Elle a écrit plus de 30 livres de cuisine à succès, couvrant tous les sujets de la cuisine française. Je sais cuisiner a été son oeuvre définitive qui réunit les recettes de tous les plats classiques français. Jeanne-Zoé Lecorche exprime au fourneau et au crayon comment une quadra peut s'emparer de l'esprit « Ginette Mathiot », et démontre que la cuisine française traditionnelle a sa place au coeur de nos assiettes en 2020.