45 recettes faibles en glucides et en oxalates – Le guide clé en main pour transformer votre alimentation L’effet des glucides (sucres, féculents...) sur notre organisme est de mieux en mieux compris, entraînant souvent le diabète de type 2 et combien d'autres maladies associées. Mais qu’en est-il de l’acide oxalique, cette toxine végétale méconnue ? Peu de gens en ont conscience, alors qu’elle peut affecter de nombreux aspects de notre bien-être. Changer son alimentation peut sembler complexe, surtout lorsqu’on veut réduire à la fois les glucides et les oxalates. Ce livre est conçu pour vous accompagner dans cette transition avec des recettes simples et savoureuses, des conseils pratiques et des mots de motivation insérés tout au long du livre pour vous aider à persévérer. Plus qu’un livre de recettes, un héritage de savoir-faire Pendant des années, j’ai vécu en autosuffisance, cultivant et transformant mes aliments. Cette expérience m’a appris à cuisiner autrement, avec des ingrédients bruts et une approche simple et efficace. Tout au long du livre, vous trouverez aussi des extraits de ce vécu, pour illustrer une façon plus naturelle de s’alimenter et renouer avec une cuisine qui fait du bien. À travers ce livre, La Sourcière et sa bouffe vous enseigne également des méthodes pour la préparation des tomates séchées, du fromage à griller, du ghee et même du boudin, si le défi de produire ces denrées de base vous passionne. Ce livre vous donnera une base solide pour démarrer, sans complications ni ingrédients difficiles à trouver (mis à part le sang pour la préparation du boudin). Il est là pour vous guider, vous inspirer et vous aider à tenir le cap sur le long terme. Naturellement, il est toujours possible d'acheter ces produits au marché pour confectionner les recettes. Valeurs nutritives Et pour vous aider à mieux planifier vos repas, vous trouverez en fin d’ouvrage des tableaux détaillant les glucides, lipides et protéines de chaque recette. Un outil précieux pour faire des choix éclairés et optimiser vos combinaisons alimentaires selon vos besoins. Retrouver son autonomie alimentaire, c’est aussi, en retour, prendre soin de sa santé, aujourd’hui et pour les années à venir. Vous auriez aimé un format Kindle? Je vous propose plutôt le format PDF qui vous permet de télécharger et imprimer ce document au besoin, seulecette version le permet, contrairement à Kindle et elle est offerte exclusivement sur mon site web La Sourcière . ca En bonus de l'achat du PDF, vous recevrez un signet pratique, qui répertorie les taux de glucides et d’oxalates dans les végétaux. Un rabais de 10 % vous est consenti pour l’achat de la version PDF (non applicable à la version papier). Entrez le code : 10AMAZON lors du passage à la caisse. Vous habitez au Québec ? Sachez qu’en achetant la version papier directement sur mon site La Sourcière (onglet livre) , vous recevrez un livre de plus grande qualité, imprimé et relié localement. Cela donne un produit fini plus soigné, plus durable, et qui soutient l’économie d’ici. Acheter directement sur mon site, c’est aussi une belle façon de soutenir mon travail d’autrice indépendante : chaque dollar me revient intégralement et m’aide à poursuivre mes recherches et l’écriture de mes cinq prochains livres.