Découvrez le Mont-Saint-Michel ! Un site unique au monde, symbole de la France, classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Découvrez aussi comment la Mère Poulard sut promouvoir une cuisine sincère et savoureuse, entre terre et mer, entre Normandie et Bretagne. Ce livre vous dévoilera la belle histoire d'Annette Poulard, vous révélera ses secrets, guidera vos pas dans le pays merveilleux du Mont-Saint-Michel et ravira vos sens à travers 88 recettes simples et délicieuses. Un superbe hommage à la cuisine authentique et généreuse de la Mère Poulard et à la Merveille de l'Occident. Eric Vannier a découvert le Mont-Saint-Michel et sa baie dans les pas de Mitte, sa grand-mère. Mitte lui conta aussi la belle histoire de la célèbre Mère Poulard, qu’elle connut enfant. La passion d’Éric Vannier pour le Mont et sa baie explique son engagement de vingt-quatre ans, comme maire du rocher, et de trente ans au service du Grand Projet du Mont-Saint-Michel, visant à rétablir le caractère maritime des lieux. Il voue une éternelle affection à Annette Poulard. Sophie Tramier est photographe dans l’univers de la gastronomie, de l’art de vivre, du luxe et du design, tant pour l’édition que pour la presse magazine. Elle expose également en galerie ses créations artistiques. La singularité de son regard, avec ses mises en scènes poétiques et la magie de sa lumière, définit son style. Elle a signé aux Éditions du Chêne les images de Laduré Sucré et Laduré Salé ainsi que Épicerie Fine de Guy Martin.