El desayuno en todas sus versiones: un maravilloso libro ilustrado para saborear con los sentidos. Con un diseño cuidado hasta el mínimo detalle, Mañanitas es un libro de cocina en el que la gastrónoma Claudia Polo y la ilustradora Blasina Rocher combinan sus dos grandes pasiones: la comida y el arte. @soulinthekitchen , fundadora de este exitoso proyecto en redes, y @blasinarocher , talentosa ilustradora y pintora, nos presentan un libro objeto que ofrece recetas y rituales que nos acercan al fascinante universo matutino , explorando cómo despertamos y comenzamos el día. Nos invita a disfrutar de lo que comemos y a reflexionar sobre cómo lo hacemos. Repleto de recetas accesibles para cualquier cocinero, este libro nos inspira más allá de la cocina. ENGLISH DESCRIPTION Breakfast in all its forms: a wonderful illustrated book to savor with all the senses. With a design meticulously crafted down to the smallest detail, Mañanitas is a cookbook where gastronomer Claudia Polo and illustrator Blasina Rocher seamlessly blend their two great passions: food and art. @soulinthekitchen , founder of this successful social media project, and @blasinarocher , a talented illustrator and painter, present a unique book that offers recipes and rituals that bring us closer to the fascinating morning universe , exploring how we wake up and start the day. It encourages us to enjoy what we eat and to reflect on how we do it. Filled with accessible recipes for any cook, this book inspires beyond the kitchen. Soy Claudia Polo y siempre bailo en la cocina. Es donde mejor he aprendido a relacionarme con lo que me rodea y conmigo misma y, por eso, también desde allí quiero enseñar y comunicar lo que para mí es la gastronomía. Soul In The Kitchen es el proyecto en el que educo sobre una alimentación consciente a través de la creatividad y una relación sana con nuestro cuerpo y ecosistema. La comida tiene el poder de mejorar social y medioambientalmente nuestro entorno, y el conocimiento es lo que nos permite elegir cómo alimentarnos. He estudiado el grado en Gastronomía y Artes Culinarias en el Basque Culinary Center y, a lo largo de estos años, he trabajado en Comunicación Gastronómica, como profesora de cocina, en restaurantes y en un bosque sueco, donde cocinábamos en hogueras junto a un lago. Escribo, muchas veces en cuadernos, y profesionalmente en El Comidista, El País Gastro, Hambre Magazine . Mi primer contacto con la edición fue a través de Mañanitas: desayunos y rituales , un libro autopublicado que trata el momento del desayuno como un ritual. Colaboro en Aragón Radio y Radio Zaragoza. Me gusta hacer cosas con gente, tener ideas y llevarlas a cabo. Y ser anfitriona: en mi mesa siempre habrá un hueco libre. I am Claudia Polo , and I always dance in the kitchen. It’s where I’ve best learned to connect with my surroundings and myself, and that’s why it’s also where I want to teach and share what gastronomy means to me. Soul In The Kitchen is the project where I educate about mindful eating through creativity and a healthy relationship with our bodies and ecosystems. Food has the power to improve our social and environmental surroundings, and knowledge is what allows us to choose how we nourish ourselves. I studied Gastronomy and Culinary Arts at the Basque Culinary Center, and over the years, I have worked in Gastronomic Communication, as a cooking instructor, in restaurants, and in a Swedish forest where we cooked over campfires by a lake. I write—often in notebooks—and professionally for El Comidista, El País Gastro, Hambre Magazine . My first experience with publishing was through Mañanitas: desayunos y rituales , a self-published book that treats breakfast as a ritual. I collaborate with Aragón Radio and Radio Zaragoza. I love creating things with people, having ideas, and bringing them to life. And being a host—there will always be an open seat at my table. Mi nombre es Blasina Rocher . Soy pintora e ilustradora (1991, Zaragoza). Amante de la luz, el color y las flores. Disfruto de la calma en los gestos cotidianos y de encontrar la belleza en todo lo que me rodea. Desarrollé mi carrera artística de manera autodidacta; el papel y el lápiz siempre me han acompañado desde mis primeros años en la infancia hasta el presente. Entre 2015 y 2018 comencé a exponer mis obras y a participar en ferias, mientras creaba mi marca personal, en la que diseño desde entonces colecciones de agendas y papelería concebidas para cultivar la presencia, la armonía y el bienestar interior. También nació mi primer libro, Mañanitas: Desayunos y rituales , inspirado en la idea de llenar las mañanas de inspiración y transformar nuestros despertares en un ritual. Como ilustradora, trabajo anualmente en diversos proyectos para otras marcas, que abarcan desde textil y papelería hasta creación de packaging, talleres, murales y escaparates, ponencias, pintura en vivo para eventos y dirección de arte. Algunas de mis col