O livro dos Vinhos Ibéricos apresenta uma fascinante viagem pelas terras de Portugal e Espanha, dois países que, apesar de serem irmãos, têm percursos distintos na história do vinho. Estes dois países partilham uma longa tradição de apreciação de boa comida e, claro, de bons vinhos. A história dos vinhos ibéricos está profundamente enraizada nas várias regiões destes países, refletindo a diversidade e a riqueza das suas paisagens e culturas. Portugal e Espanha, apesar das suas diferenças, sempre encontraram um ponto de união à mesa, onde o vinho desempenha um papel central. Desde tempos imemoriais, os vinhos ibéricos têm sido um elemento essencial da dieta mediterrânica, um pilar que suporta as tradições e os costumes dos dois países. Este livro é um convite para explorar essa riqueza, considerando a Península Ibérica como uma vasta e rica região vinícola. Para os conhecedores, este livro oferece uma sistematização útil dos vinhos ibéricos, organizando as diversas regiões vinícolas de forma clara e acessível. É uma oportunidade para rever e aprofundar o conhecimento sobre vinhos que já podem ser familiares, mas que ainda reservam surpresas e descobertas. Para aqueles que estão a dar os primeiros passos no mundo dos vinhos ibéricos, este livro serve como um guia prático e direto, ajudando a traçar um percurso pelos vinhos de Portugal e Espanha. As descrições detalhadas, mas acessíveis, permitem que o leitor entenda melhor o que cada região tem para oferecer. O Livro dos Vinhos Ibéricos, criado pelos autores Sara Peñas Lledó (espanhola) e Luis Antunes (portugués), é uma obra pioneira que aborda de forma abrangente e detalhada o vasto e rico universo dos vinhos de Portugal e Espanha. Como os próprios autores afirmam: "Criamos este livro porque não existia". A obra está dividida em dois tomos, cada um dedicado a um dos países, e explora as diferentes regiões vinícolas, as suas histórias, geografias, e as características únicas dos vinhos que nelas são produzidos. No Tomo 1, dedicado à Espanha, o leitor é introduzido à vasta diversidade dos vinhos ibéricos produzidos no país. O livro começa com uma introdução, seguida de uma análise da história e geografia vinícola espanhola, e da organização administrativa das regiões. A seguir, são exploradas em detalhe as várias regiões vinícolas: Galiza, Astúrias, Castela e Leão; Extremadura, Castela-La Mancha e Madrid; Levante e Catalunha; La Rioja, Aragão, Navarra e País Basco; e, finalmente, Andaluzia e as Ilhas Baleares e Canárias. O tomo também inclui capítulos dedicados aos Cavas, vinhos espumantes tradicionais da Catalunha, e não só, e aos vinhos fortificados, também uma especialidade com forte presença na Espanha. O Tomo 2 foca-se em Portugal. O livro explora as principais regiões vinícolas do país: Vinho Verde; Douro e Trás-os-Montes; Dão, Bairrada e Beira Interior; Lisboa, Tejo e Setúbal; e Alentejo, Algarve, Açores e Madeira.. Cada uma destas secções fornece detalhes sobre as características únicas dos vinhos de cada região, desde os frescos e vibrantes Vinhos Verdes até aos complexos e potentes vinhos do Douro. Tal como no tomo dedicado à Espanha, este também inclui capítulos sobre os espumantes portugueses e os vinhos fortificados, como o famoso Vinho do Porto. O libro dos Vinhos Ibéricos é uma obra essencial para qualquer amante de vinho que deseje compreender melhor a qualidade destes vinhos. Um guia detalhado das regiões vinícolas de Portugal e Espanha e uma celebração da tradição vinícola que une estes dois países irmãos. Os autores oferecem uma abordagem meticulosa e informativa, tornando o livro uma referência indispensável para apreciar a complexidade e a beleza dos vinhos da Península Ibérica. Ao explorar as páginas desta obra, o leitor é convidado a descobrir, saborear e apreciar a diversidade que os vinhos ibéricos têm para oferecer.