Descubra el banh mi, este sándwich vietnamita imprescindible en la comida callejera de Vietnam . Herencia francesa en Indochina, el banh mi presenta muchas variaciones . Inventa tu banh mi ideal haciendo tus propios rellenos caseros, como paté vietnamita, mortadela o nem. También puede hacer su propio pan banh mi casero . Las recetas se explican paso a paso y se ilustran en color. Para cocinar maravillosos bocadillos frescos con sabores vietnamitas, este libro está hecho para descubrir una parte de la cultura culinaria vietnamita.