La pasta fresca, indiscusso simbolo dell'Italia nel mondo, è alla base della nostra alimentazione. All'ora di pranzo, per ogni italiano, un buon piatto di pasta ben condito è una poesia che significa casa, famiglia e tradizione. Ogni regione vanta i suoi formati e le sue ricette tipiche, tramandando di generazione in generazione i procedimenti per realizzarli. Oggi è tornato di moda fare pasta fresca in casa: realizzare un prodotto genuino dà soddisfazione a chi mette le mani in pasta e trasmette a chi potrà assaporarlo l'amore e la cura con cui sono stati preparati.